フコイダンの基礎知識。現在非常に注目されている海からの恵み、フコイダン。

フコイダンとは？

フコイダンは現在、大変注目を集めている自然物質で、
もずくやメカブ、昆布などの褐藻類のヌルヌルした成分に多く含まれる粘質多糖類の一種です。

1913年にスウェーデンのキリン博士によって発見され、近年になり日本を中心に様々な研究が進められる中、その機能性が各界で話題になっています。

フコイダンの定義のひとつとして確率されつつあるのはL-フコースと呼ばれる単糖が硫酸基を含んだ状態
（硫酸化フコース）で連なっていることが
挙げられます。
これがある一定基準以上（13％）の場合、
素晴らしい機能性を発揮します。　
※13％以上あれば15％だろうと、18％だろうと機能性は変わりません。

硫酸基とは？

六角形の形をしていてフコースの枝の部分に
存在します。
多糖類は多くありますが、分子が硫酸基で
連なっているのがフコイダンの特徴です。

フコイダンの中に含まれている硫酸基とは、人間の胃にも存在している成分で
胃粘膜を強力な胃酸から守る働きに関わっています。　
硫酸基は我々にも馴染みのある硫酸の元になっている物質ですが硫酸が劇薬であるのに対し
硫酸基単体ではまったく無害の物質です。

フコイダンは多糖類の一種ですが、L-フコースの中の糖（フコース）に 硫酸基が付着している
「硫酸基フコース」を持っている事がフコイダンの定義とされつつあります。

長く、定義そのものが確定されなかったので頭に由来（原料）をつけて
「メカブフコイダン」とか沖縄モズクフコイダンとか呼ばれていたのが、
現在の情報の混雑さにつながったといえます。

さきほどの”フコイダンの定義”ですが、研究発表された時には
ほとんどその存在が知られていなかった色素である「フコキサンチン」が
フコイダンとは違う別物と定義しているサイトが多いのも皮肉ですが、
現在の情報の混乱を呼んだといえます。

分かりやすく書くと糖鎖の単糖である「フコース」が硫酸基で連なり、
それに色素であるフコキサンチンが付着したもの全てを「フコイダン」として
研究されて知られるようになったのですが、ビジネス重視の企業が、
これを分けて製品の特質化に利用しているのが日本の現状ですので注意が必要です

フコースに付着している硫酸基は水分を保持しながらヌルヌルとしたゲル状を作り出します。
硫酸基は人間の胃粘膜の粘質性の成分でもあるためフコイダンが 胃の中に入ってきたとき、
とておも馴染みやすいのはこのためです。
この硫酸基を含んだ特殊な分子構造がフコイダンのもつ素晴らしい機能性の母です。

研究実績や飲用実績で最も信頼がおけるのは”沖縄モズク”を原料とした”フコイダン”

オキナワモズクは褐藻類
ナガマツモ科の海草。
ミネラル豊富な海水が、
太陽の恵みをおおいに浴びて
沖縄モズクを育てています。

沖縄モズクは健康食材としての
需要が高まっていると共に、
いま熱い視線を集めるのは
貴重な機能性成分「フコイダン」の供給源としての役割です。

渇藻類からとれるフコイダンの量

他の海藻類（ワカメやコンブなど）に比べると、オキナワモズクは抽出の邪魔になる
アルギン酸などの含有量が少ないのも、低コストでフコイダンを提供できる理由の
ひとつなのです。
他の原料から製造したフコイダンよりも高純度のものが比較的低価格なのはこれが理由です。
しっかりとした品質のものが低価格であるということは、「毎日飲める」「ずっと飲める」に
つながる、とても大切なポイントのひとつです。

当社のフコイダンは信頼の技術で「93.3％」まで精製したフコイダンです。※規格値は85％以上
この濃縮されたフコイダンを含有するモズク抽出物1gを摂取するためには
その約100倍の100gのモズクを食べなければいけません。

当社の採用しているフコイダンの品質企画書（PDF）
※パソコンにPDFをインストールされていない方はこちらから無料でダウンロードできます。

国際規格ISOを取得した工場で生産された品質確かな金秀バイオ製のフコイダンを
使用しております。

フコイダンの製造背景

　

専用船で収穫された沖縄モズクはすぐに工場に運ばれ、滅菌塩水で洗浄された後
塩蔵処理が行われます。

フコイダンの製造・加工

収穫されたオキナワモズクは海水で洗い、缶入りにされた状態で製造工場に搬入される （収穫期以外は冷凍モズクなどを使用） 製造ラインは衛生的に厳しく管理され、原料段階での目視検査に始まり、その後の工程で 数回のチェックを受けながら製品化されています。

辞書と検索エンジンによる情報の違い

HPの多くは商用や宣伝を目的として作成されています
辞書と違い特にその分野の専門家が作成している訳では無く、かつ専門家が書いたものであっても個々の目的や感情もあり情報の多くは正確ではありません。
フコイダンに関しても「目的」により書かれていることは、その目的により書かれている事が
まったく正反対と云うことも多くあります。
これが皆様の判断を大きく狂わせてしまう原因ともなっています。
あくまで「情報のひとつ」として捉え、判断材料のひとつとしてお考えください。
消費者の「見極める力」を高める事が、もっとも大事なことなのです。
当サイトは誠実に正当な情報提供を第一としておりますが、
辞書ではない「サイト」であるという点では例外ではありません。
皆様の「見極めるチカラ」が充実した時、素晴らしい内容のホームページであると
評価していただける事は間違いないという自信はあります。

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フコイダン補足情報

沖縄モズクとは？

ナガマツモ科。学名：　cladosiphon okimuranus
渇藻類。西表島から奄美大島に至る海域の特産種。粘性に富み、
太さ1.5〜3.5mm　長さ25〜30cm。
海面に張った大きな養殖網に繁茂させます。
いわゆる”イトモズク”とは違い、通常の３倍以上のフコイダンを含みます 。

DNAについて

私たちの体を構成している60兆個もの細胞の一つ一つは、DNAという
遺伝子を持っていてあらゆる生命活動に関わる遺伝情報を保持しています。
細胞が分裂して新しく生まれ変わったり、老化して不要になったら
死滅する事を指示する情報も、そこに書き込まれているのです。
遺伝子のこの部分が、活性酸素や有害物質などによって傷つき、
そのために死ななくなった状態・・それが細胞の突然変異の第一歩なのです。
DNAの遺伝子に異常が起きると、それまでの正常な細胞とは
まるで違った性質を帯びてどんどん増えながら周囲の正常細胞の活動にまで、悪影響を与えるようになります。
この、”異物”を排除するシステムが体にもともと備わっている自己免疫機能ですが、それを担当する白血球などの量が不足したり、活性が弱ったりすると、この異常細胞を排除できなくなります。
DNAが正しく生命活動に関わる情報を遺伝していく。
目に見えない世界での出来事ではありますが強く意識する必要があります。